Skip to main content

Kenali 6 Jenis Basil atau Selasih

Kebun Reyhan di Hulu Langat Ada Banyak Jenis Pokok Basil atau Selasih!


Dr Irfan

     Ladang Steviasugar Corporation bertempat di Kebun Reyhan, Hulu Langat. Reyhan diambil daripada nama gadis muslim asal Turki yang bermaksud nama tumbuhan atau selasih (Malaysia) atau basil (English) atau kemangi (Indonesia). 


Kebun Reyhan


    Kebiasaannya daun basil digunakan dalam masakan ala barat seperti spaghetti, pasta dan sebagainya. Namun tahukah anda bahawa basil atau selasih sebenarnya mempunyai pelbagai jenis? Lalu, apa saja jenis daun basil tersebut? Untuk mengetahuinya, boleh scroll sampai habis. Jangan skip tau. 




NAMA SAINTIFIK:
OCIMUM BASILICUM

ASAL:
ASIA TENGGARA

NAMA LAIN:
BASIL, SELASIH, KEMANGI



Pokok Lemon Basil



1) Lemon Basil

    Lemon basil mempunyai rasa herba yang unik, manis dan masam dengan rasa yang memang seperti lemon dicampur dengan anise. Pada akhir musim panas, tumbuh-tumbuhan juga menghasilkan bunga putih kecil wangi lemon yang mekar pada bract hijau muda yang panjang. 

    Di Asia Tenggara menuai herba terus dari tumbuhan liar, menggabungkan daun sebagai perasa dalam sup, pembuka selera dan hidangan utama. 



Pokok Thai Basil

2) Thai Basil

    Selain itu ada thai basil yang sudah tentu jelas berasal dari negara Thailand. Basil ini digunakan untuk melazatkan lagi masakan Asia Tenggara dan Tiongkok. 

    Ciri-ciri khas yang terdapat dari thai basil ini adalah ia mempunyai daun yang kecil dan berwarna lebih gelap. Rasanya pula pedas seperti bunga lawang. Selain dari masakan, ada juga yang sajikan basil ini sebagai penghias masakan agar lebih menarik.


Pokok Holy Basil Hijau


3) Tulsi/ Holy Basil

    Holy basil dikenal kerana kegunaannya untuk simbol keagamaan daripada rasanya. Holy basil termasuk tanaman yang dihormati di India yang merupakan simbol Dewi Tulsi Hindu. Masyarakat Hindu India masih menggunakan  holy basil secara tradisional dibuat menjadi ekstrak yang ditempatkan di sekitar kuil Hindu.

Pokok Merah Basil


    Tulsi atau holy basil mempunyai dua jenis iaitu tulsi red, red holy basil dan green holy basil. Holy basil memiliki rasa pahit dan paling sering digunakan dalam masakan India, terutama untuk teh dan hidangan kaya bumbu. 

Pokok Cinnamon Basil


4) Cinnamon basil

    Basil ini mempunyai rasa sedikit seperti rasa kayu manis. Oleh sebab itu, basil ini dinamakan cinnamon basil. Jenis cinnamon basil ini boleh dicampur atau masak dalam masakan Asia seperti mi goreng, nasi goreng dan sebagainya.



Pokok Purple Basil


5) Purple basil

    Kebanyakan basil atau selasih mempunyai daun yang berwarna hijau namun tanaman purple basil berwarna ungu tua yang boleh dimakan. Purple basil ialah herba aromatik yang mudah ditanam dan mempunyai rasa manis dan pedas. Tumbuhan selasih ungu ini menghasilkan bunga merah jambu atau putih yang menambah lagi kecantikan. 

    Basil ungu ini tumbuh dengan baik di dalam dan di luar rumah dan boleh ditanam di dalam pasu atau terus di dalam tanah. Penampilan ungu hasil daripada kandungan antosianin (pigmen biru tua) yang tinggi dalam sel tumbuhan. Antosianin berkembang pesat di kawasan dengan cahaya matahari penuh. Oleh itu, semakin terdedah dengan cahaya matahari penuh, semakin gelap daunnya.



Pokok Lettuce Basil

6) Lettuce basil

    Lettuce basil bentuk daunnya lebih besar dan berwarna hijau terang. Seperti aromatik yang lain, lettuce basil menghalau serangga di taman, secara semula jadi menghapuskan penggunaan kebanyakan racun perosak. 

    Daun lettuce basil ini sangat sesuai untuk digunakan sebagai ganti daun salad untuk pembalut segar, pemadat, lapisan dalam lasagna untuk membuat pesto yang banyak. 





Pokok Basil

Nak tanam Pokok Basil di rumah atau di taman perumahan anda? Dapatkan sekarang dari Kebun Reyhan dengan membuat pembelian melalui:

Laman web: www.herbalwise.com.my

Lazada:
https://www.lazada.com.my/shop/herbalwise-holdings/
https://www.lazada.com.my/shop/steviasugar/

Shopee:
https://shopee.com.my/herbalwise.holdings
https://shopee.com.my/steviasugar

Whatsapp HQ: 019-5466443

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Apa Itu Buah Pulur?

  Biji yang Kaya Khasiat,  Buah Pulur!     Buah Pulur merupakan sejenis tumbuhan malar hijau yang amat popular di negeri Sabah dan Sarawak. Selain dikenali sebagai Buah Pulur, buah ini turut dipanggil Buah Kamangsi, Buah Keluwih, Buah Kulor atau nama Inggerisnya Breadnut.      Walaupun rupa Buah Pulur seakan Buah Sukun, namun sebenarnya ia agak berbeza. Jika dilihat dengan lebih dekat, perbezaan boleh dilihat pada kulit luarannya kerana Buah Sukun tidak berduri tetapi Buah Pulur mempunyai kulit berduri.  NAMA SPESIES: ARTOCARPUS CAMANSI KELUARGA: MORACEAE ASAL: NEW GUINEA, PULAU MALUKU DAN FILIPINA CIRI-CIRI: BERBULU HALUS WARNA PUTIH/PUTIH KEMERAHAN ATAS DAN BAWAH PERMUKAAN URAT DAUN, BAWAH PERMUKAAN DAUN DAN PETIOLE POKOK MENGELUARKAN GETAH BERWARNA PUTIH DAN MELEKIT BUAH BERBENTUK GLOBULAR DAN BERWARNA HIJAU KEKUNINGAN KETINGGIAN POKOK LEBIH 20 METER      Selain itu, Buah Pulur mempunyai banyak biji yang kaya dengan nutri...
Post a Comment
Read more

Apa Itu Ashitaba?

Ashitaba, Superfood dari Pulau Okinawa!      Pokok Ashitaba merupakan sejenis tumbuhan berbunga yang berasal dari keluarga lobak merah. Perkataan 'Ashita' membawa erti esok dan 'Ba' bermaksud daun. Gabungan kedua-dua perkataan ini membawa maksud 'Daun Esok Hari' atau bahasa Inggerisnya Tomorrow's Leaf.     Tumbuhan yang berasal dari negara matahari terbit ini mempunyai keunikannya yang tersendiri. Walaupun daunnya telah dipetik, keesokan harinya akan muncul tunas yang baru. Bukan itu sahaja, daun dan batang pokok Ashitaba yang telah dipotong mengeluarkan getah pekat berwarna kuning yang dikenali sebagai Chalcone.           Chalcone mengandungi bahan aktif 4-hydroxyderrincin yang telah dikaji mampu menjadi ubat untuk merawat pelbagai jenis penyakit. Di samping itu, Chalcone juga kaya dengan antioksidan  malah kandungan antioksidannya adalah jauh lebih tinggi berbanding pokok teh hijau.  NAMA SPESIES: ANGEL...
Post a Comment
Read more

Your Most-Needed Health Benefits...found in Mulberries!

Mulberries...so delicious and healthy, yet so rare amongst Malaysian households. But no worries, we have got you covered...wholesome goodness in just a small bottle!  Why you must consume mulberries?  1) Antioxidant Powerhouse - Dried mulberries are an excellent source of anthocyanins, a group of antioxidants known for their anti-inflammatory properties. They have also been used to improve blood circulation. Dried mulberries contain another compound called resveratrol, the same potent antioxidant found in red wine and peanuts that is revered for its anti-aging effects. Studies indicate that resveratrol may lower blood pressure and reduce the risk for heart disease. 2) Plentiful Source of Fiber - A single serving of mulberries contains nearly 20 percent of your recommended fiber intake. Most people consume far less than the recommended amount so snacking on dried mulberries is a great way to boost the fiber content of your diet. These delicious fruits are ...
2 comments
Read more