Cincau Hitam, Bahan Mentah Agar-Agar dan Cincau yang Enak!
Suka makan cincau? Tahukah anda, cincau sebenarnya berasal dari tumbuhan? Cincau Hitam atau nama Inggerisnya Black Grass Jelly adalah sejenis tumbuhan berbatang lembut yang membiak dengan cepat jika diberi air dan baja yang cukup. Selain Cincau Hijau, Cincau Hitam juga sering digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat agar-agar atau cincau.
NAMA SPESIES:
MESONA CHINENSIS
KELUARGA:
LAMIACEAE
ASAL:
INDIA, MYANMAR, INDOCINA
CIRI-CIRI:
DAUN BERBENTUK OVATE HINGGA HAMPIR BULAT
. BATANGNYA ADA YANG BERBULU HALUS ATAU TIDAK BERBULU
BUNGA BERWARNA PUTIH, KEMERAHAN, BIRU CAIR HINGGA KEUNGUAN
TINGGI POKOK ANTARA 15-100CM
Manfaat yang boleh anda dapati dari Cincau Hitam adalah:
- Untuk mengubati hipertensi
- Untuk mencegah diabetes
- Untuk melegakan sakit sendi
- Untuk merawat penyakit hati
- Untuk merawat deman dan sakit tekak
Nak tahu bagaimana proses pembuatan Cincau Hitam? Rebus daun dan batangnya yang kering sehingga keluar warna hitam yang pekat. Tapis dan buang hampasnya. Kemudian, masukkan tepung ubi kayu dan terus kacau hingga campuran tidak lagi bergentel-gentel. Kacau hingga berkilat dan sejukkan cincau sebelum dipotong untuk dicampurkan ke dalam minuman.
Berminat untuk membeli pokok Cincau Hitam dari Kebun Reyhan kami? Hubungi kami sekarang di 011-23884535.
Comments